Ce foncier viticole est situé à environ 30mn de Montpellier au cœur de l’AOP Terrasses du Larzac en proximité des villages emblématiques de l’appellation tels Montpeyroux, Arboras et Saint Saturnin.
Le vignoble de 7,8ha est constitué de deux îlots de vignes. Le premier îlot de 4,7ha est situé sur un plateau d’éboulis calcaire à environ 330m d’altitude. Les écarts de température jour/nuit y sont importants grâce à l’air frais qui descend du Causse du Larzac.
Non loin du village de Montpeyroux, le deuxième îlot de 3,1ha est constitué essentiellement de jeunes vignes plantées sur une terrasse ancienne glaciale.
Le pouvoir drainant et la pauvreté des sols agissent comme des régulateurs naturels sur l’équilibre des vignes.
L’encépagement est très qualitatif : 90% du vignoble est planté en Syrah, Grenache et Mourvèdre.
Un tiers du vignoble a été renouvelé ces 10 dernières années et 61% du vignoble a plus de 30 ans d’âge.
Les vignes sont palissées et exploitées en agriculture biologique depuis 2009.
20 ans d'expérience dans la transaction de domaines viticoles
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