investisseurs pour un jeune domaine en biodynamie deja reconnu, dans une région à fort potentiel de developpement
jeune vigneron de quarante ans (10ans à mon compte) je travaille un petit vignoble de 3 ha dans le bugey dept 01 dans les pré- alpes (1h de Lyon 1h de Genève), en bio (depuis 2011), biodynamie demeter depuis 2020. je possède une vieille batisse (grange) dans laquelle je vinifie embouteille mes 15000 cols annuels produits au plus près des raisins demarche de vins naturels. Je travaille les cépages endemiques alpins a fort potentiel pour des vins de garde de gastronomie: altesse mondeuse, persan (autres en projet de plantations).
J'envisage aussi la plantation d'un petit vignoble (1.5 ha max) de cepages resistants (hybrides qualitatifs suisses) pour une autre gamme issue d'une viticulture totalement resiliente.
Je réalise un ca de 90 k€ avec 60% d'export (japon usa, canada australie, uk, belgique danemarque etc) avec un bon réseau de restaurants etoilés de parle monde travaillant mes vins. Suite à différentes plantations de 2017 à 2020, et en lien avec l'évolution de mes vinifications élevages plus longs (de12 a 18 mois dorenavent) je manque de place dans un batiment peu ergonomique et imbriqué dans ma résidence privée.
J'envisage aujourd'hui de changer de lieu de production pour cela je souhaite construire un chai bioclimatique- caveau de degustation vente de 250 m² sur un terrain de 1 ha en cours d'acquisition par le gfv que je crée (terrain sur lequel je peux aussi replanter de la vigne a coté du chai). Le batiment sera construit par mon earl en création au 1/01/2022, entreprise locataire du gfv, le projet en cours de montage par un bureau d'architecte spécialisés, peut s'élever à 300 k€ euros avec subventions possibles pour 80 k€.
Je recherche des investisseurs, 4-5 investisseurs pour 20 à 30 k€ max chacun. achat de part de gfv et ou association dans l'earl pour la construction.