Vignoble sur Entre Deux Mers Bordeaux Superieur

Superficie en production : 27 hectares
Encépagement : 70% merlot - 20% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc
Age moyen des vignes : 15 ans
Densité de plantation : 40% à 3.300 pieds à l'hectare - 60% à 5.000.
Un travail régulier de replantations est effectué, avec l'objectif de 100% à 5.000 pieds dans 5/8 ans.
Rendements : 45 hectolitres par hectares
Production : autour de 150.000 bouteilles, selon les millésimes
Bâtiments d’exploitation Cuvier de stockage et de vinification.
Matériel : Culture et de chais, complet et en parfait état
Cuverie : Inox thermorégulation
Situation juridique : GFA SCEV ou Cession Actif
La propriété est situé au Sud-est de l'appellation Saint-Emilion, sur les hauts plateaux de l'Entre deux Mers.
D'un terroir exceptionnel, semblable au plateau calcaire à astéries de Saint-Emilion, ce vignoble offre un vin élégant et fin , haut de gamme de l'appellation Bordeaux Supérieur ce qui lui permet également de rivaliser avec beaucoup de vins de toutes appellations .
Superficie en production : 27 hectares
Sol : argilo-calcaire et argilo-graveleux
Sous-sol : calcaire
Encépagement : 70% merlot - 20% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc
Densité de plantation : 40% à 3.300 pieds à l'hectare - 60% à 5.000.
Un travail régulier de complantation est effectué, avec l'objectif de 100% à 5.000 pieds dans 5/8 ans. Rendements : bien maitrisés à environ 45 hectolitres par hectares
Production : autour de 150.000 bouteilles, selon les millésimes
Travail à la vigne :
* Taille guyot double
Ebourgeonnage manuel sélectif
* Effeuillage mécanique
* Vendanges mécaniques, suivi d'un tri manuel
Vinification :
Traditionnelle, avec des macérations relativement courtes, adaptées à chaque millésime, la vinification est réalisée dans un cuvier entièrement rénové où alternent des cuves en ciment de petite capacité et des cuves en acier inoxydable, toutes équipées d'un système de contrôle des températures. Cette grande disparité des volumes des différentes cuves permet de faire de la vinification parcellaire et de bien isoler les différents cépages.
Elevage : Durant 14 à 16 mois, le vin est élevé partiellement en barriques de chêne, 25% en barriques neuves et 75% en barriques d'un an, le reste étant conservé en cuve. Le chai d'élevage a été refait en 2000 et peut contenir 450 barriques.
Conseil d'un consultant de réputation internationale.

DOMAINE D'UNE PRODUCTION QUALITATIVE
Le Domaine produit selon les millésimes entre 125.000 et 175.000 bouteilles d'un très haut niveau de qualité pour l'appellation Bordeaux Supérieur, sous les conseils d'un consultant de réputation internationale.
L'appui récent d'une attaché de presse contribue à en développer la réputation et souligne l'excellente notoriété tant sur le marché Français que sur les marchés étrangers.

Propriété à reprendre clef en main
Vignoble qui a été progressivement et partiellement restructuré à 5.500 pieds à l'hectare dans le but d'optimiser la qualité.
Des droits de plantation existants pour 3,2516 hectares.
Bâtiments d'exploitation, un chai de vinification, deux chais d'élevage et de stockage en excellent état.

Matériel d'exploitation et de vinification en parfait état.
Des frais de production maitrisés.

UNE COMMERCIALISATION EN PLACE
Actuellement les volumes vendus tant en France que sur divers marchés étrangers sont de l'ordre de 80.000 à 135.000 bouteilles selon les années et les ventes en primeur, ce qui ne représente pas tout le temps la totalité de la récolte.
Rentabilité existante.

• Pays : France