Vins effervescents : légère hausse des achats par les ménages français sur 2014

Selon les résultats du panel Kantar recueillis par FranceAgriMer, les achats de vins effervescents par les ménages français en 2014 ont « renoué avec la croissance », grâce à une légère augmentation des volumes achetés par rapport à 2013. Deux indicateurs, qui évoluent à la hausse, expliquent cette tendance : la fréquence d’achat - en moyenne 4,3 achats par acheteur sur l’année, soit +0,6% par rapport à 2013 - et les quantités achetées par acte : en moyenne, 2,2 cols ont été achetés par acte, soit +0,5%. Cette croissance est principalement le fait des ménages âgés de 50 à 64 ans, qui restent le « c?ur de clientèle des vins effervescents » et qui tirent l’ensemble à la hausse.

Par type de produits, l’analyse du panel montre que le Champagne comme les vins mousseux « nature » participent à cette petite progression des quantités achetées. Mais parmi les mousseux, ce sont essentiellement les Crémants d’Alsace qui contribuent « fortement à la croissance ».

L’étude révèle en revanche une diminution progressive, depuis maintenant quatre ans, du taux de pénétration des vins effervescents : en 2014, 48,1% des ménages français déclarent acheter ce type de vins pour leur consommation à domicile, contre 52% en 2010. Cette tendance s’applique aux deux types d’effervescents, Champagne et mousseux. Parmi cette dernière catégorie, le Crémant d’Alsace dénote, avec « un recrutement de nouveaux acheteurs parmi les ménages de 35-49 ans ».

[Crédit photo : J Cassagnes]